Indeks glikemiczny – kto powinien z niego korzystać i jak to robić?
O czym informuje indeks glikemiczny? Indeks glikemiczny szacuje jak mocno wzrośnie poziom glukozy w naszej krwi po spożyciu danego posiłku. Im wyższy indeks glikemiczny posiłku tym szybszy i większy wzrost glukozy w naszej krwi, a także w następstwie – szybszy jej spadek (reakcja na podwyższony poziom insuliny, która jest wytwarzana, aby zapewnić transport glukozy do…
Read more
